{"product_id":"guanaja-valrhona-a-cuire-ou-a-croquer-sans-taxes","title":"Guanaja 70 % – Valrhona","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eLe premier grand cru de chocolat noir créé par Valrhona, devenu une référence auprès des pâtissiers, chocolatiers et amateurs de chocolat à travers le monde.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eAvec ses 70 % de cacao, Guanaja se distingue par son intensité, son équilibre et sa longueur en bouche. Son profil aromatique profond en fait un allié de choix pour la pâtisserie, tout en offrant une expérience de dégustation remarquable pour les amateurs de chocolat noir.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eReconditionné dans notre atelier du Sud-Ouest de Montréal, il permet d’utiliser le même chocolat de couverture que celui employé dans plusieurs de nos créations.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eUtilisation\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eIdéal pour les mousses, ganaches, biscuits, brownies, glaces, moulages, enrobages et desserts chocolatés. Également délicieux dégusté tel quel.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003ePoids net\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e250 g\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eConservation\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eÀ conserver dans un endroit frais et sec, idéalement entre 15 °C et 20 °C, à l’abri de la lumière et de l’humidité.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eDurée de conservation\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eJusqu’à 12 mois suivant la date de fabrication.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eIngrédients\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003ePâte de cacao, sucre, beurre de cacao, émulsifiant : lécithine de tournesol, extrait naturel de vanille.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eAllergènes\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cb\u003ePeut contenir des traces de :\u003c\/b\u003e lait, soja, gluten et noix.\u003c\/p\u003e","brand":"Damien André","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52265497461054,"sku":null,"price":25.95,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0893\/9018\/6814\/files\/Copie_de_Copie_de_Sans_titre.png?v=1762022626","url":"https:\/\/damienandre.com\/products\/guanaja-valrhona-a-cuire-ou-a-croquer-sans-taxes","provider":"Damien André","version":"1.0","type":"link"}