Tablette de chocolat noir 100 % CACAO

Fabriqué au Québec à partir de fèves de cacao Trinitario cultivées en Amerique du sud, ce chocolat 100 % cacao incarne la pureté absolue ,sans sucre ajouté, sans matières grasses ajoutées. Seuls entrent dans sa composition la pâte de cacao et le beurre de cacao.

Malgré l'intensité annoncée, ce chocolat surprend par sa douceur relative. Une approche inspirée de la tradition suisse, où le conchage prolongé et la maîtrise de la texture apportent une rondeur inattendue : en bouche, la pâte est soyeuse, fondue, presque accueillante. Un 100 % qui défie les attentes.

Coulée, détaillée et emballée à la main dans notre atelier du Sud-Ouest de Montréal, cette palette met en valeur le travail du cacao de son origine jusqu'à sa transformation.

Poids net

100 g

Conservation

À conserver dans un endroit frais et sec, idéalement entre 15 °C et 20 °C, à l'abri de la lumière, de l'humidité et des odeurs.

Durée de conservation

Jusqu'à 12 mois suivant la date de fabrication.

Ingrédients

Déclaration complète :
Pâte de cacao, beurre de cacao.

Allergènes

Peut contenir des traces de : lait, soja, gluten et noix.