Coffret de truffes fraîches artisanales – 220 g

Découvrez trois recettes emblématiques confectionnées à la main dans notre atelier du Sud-Ouest de Montréal.

Chaque truffe est pochée à la main en petites séries afin de préserver sa fraîcheur, sa texture fondante et son caractère artisanal. Ce coffret réunit trois univers complémentaires : l’intensité d’un chocolat noir de Tanzanie, la gourmandise d’un caramel fleur de sel et la richesse d’un praliné noisette croustillant.

Le coffret comprend

Truffes Tanzanie 79 %
Une ganache fraîche élaborée à partir d’un chocolat fabriqué au Québec à partir de fèves de cacao de Tanzanie.

Truffes chocolat au lait 38 % – caramel fleur de sel
Une truffe fondante aux notes de caramel, de vanille et de fleur de sel.

Truffes noisette croustillante
Un cœur généreux de praliné noisette associé à une texture croustillante de feuilletine.

Poids net

220 g

Conservation

Ces truffes se conservent parfaitement au réfrigérateur.

Pour une dégustation optimale, les sortir du réfrigérateur 10 à 15 minutes avant dégustation.

Durée de conservation

Jusqu’à 30 jours suivant la date de fabrication.

Ingrédients

Truffes chocolat au lait 38 % – caramel fleur de sel :
Chocolat au lait (sucre, beurre de cacao, lait entier en poudre, pâte de cacao, lécithine de tournesol, extrait naturel de vanille), sucre, crème UHT 35 %, beurre, fleur de sel, vanille.

Truffes Tanzanie 79 % :
Chocolat noir Tanzanie (pâte de cacao, sucre, beurre de cacao, lécithine de tournesol, extrait naturel de vanille), crème UHT 35 %, sorbitol, sirop de glucose, sucre inverti, beurre, cacao en poudre.

Truffes noisette croustillante :
Praliné noisette 54 % (noisettes, sucre), chocolat au lait (sucre, beurre de cacao, lait entier en poudre, pâte de cacao, lécithine de tournesol, extrait naturel de vanille), feuilletine (farine de blé, sucre, beurre, lait en poudre, sel), beurre, fleur de sel, cacao en poudre.

Allergènes

Contient : lait, gluten, soja et noix.